Malgré un petit-déjeuner conséquent, certains étudiants ont encore un petit creux durant la matinée. Pour éviter ce phénomène, "la petite astuce, c'est de venir rajouter des fruits rouges ou des kiwis le matin, très riches en antioxydants. Cela permet au cerveau d'être plus vif et fonctionnel qu'à l'accoutumée", explique Cédric Ben Chemhoun, nutritionniste à Lyon.
Pendant les examens, la collations idéale comporte un laitage ou un fruit, avec une poignée d'oléagineux de type amandes ou noix. Le nutritionniste ajoute que "pour ceux qui ont un appétit important, ils peuvent reprendre un morceau de pain complet avec trois carrés de chocolat."
