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Si cet amour est aussi fort, c'est parce que son effet sur notre organisme est semblable à celui d'une drogue ! En effet, selon une étude menée par nos copains Américains, une raison neurologique explique cela. Le fromage contient de la caséine, une protéine que l'on trouve dans les produits laitiers.
Lorsque vous digérez une raclette, de la caséine se propage dans votre organisme et libère de la casomorphine. Ce composé aurait quasiment les mêmes effets que les opiacés sur le corps te provoquerait ainsi une dépendance.
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Du coup, les "cheese lovers" pourraient être accros. Ceci dit, nous on l'est aussi !
