Pour mamie, pas question de prendre une pâte toute prête, voici les ingrédients nécessaires pour la réaliser soi-même :
* 250 g de farine
* 125 g de beurre
* 2 cuillères à soupe de sucre
* 8 cl d'eau
* 1 pincée de sel
Pour le reste de la tarte il vous faudra :
* 4 pommes
* 3 cuillères à soupe de confiture de framboise ou fraise (suivant les goûts)
* du beurre
* du sucre en poudre
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1... 2... 3... Pâtissez !
Tout d'abord, réalisons la pâte avec amour !
1) Mélangez la farine, le sucre et le sel dans un saladier,
2) Ajoutez le beurre fondu et pétrissez à l'aide d'un robot ou de vos petits doigts. Au bout de quelques minutes, vous obtenez comme de la semoule, pas de panique on est sur une pâte sablée !
3) Ajoutez l'eau pour lier la pâte, laissez-la reposer quelques minutes et étalez-là dans un moule préalablement beurré. Pensez bien à la piquer à l'aide d'une fourchette,
4) Épluchez vos pommes, coupez-les en deux, retirez le cœur et les pépins puis disposez-les dans une poêle bien chaude avec du beurre,
5) Saupoudrez vos pommes de sucre et arrosez-les constamment avec le beurre pour qu'elles se caramélisent. Une fois bien tendre, retirez-les de la poêle et laissez-les refroidir,
6) Étalez votre confiture sur la pâte, découpez vos pommes en fines lamelles et disposez-les joliment dans votre plat,
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7) Allumez votre four à 180°C (thermostat 6) à chaleur tournante et laissez cuire pendant environ 30 minutes,
8) Laissez votre tarte refroidir et régalez-vous !
Bonne régalade les gourmand(e)s, n'hésitez pas à nous demander d'autres recettes dans les commentaires !
