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GASPACHO PORTUGAIS


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Gaspacho portugais - © istock
Écoutez le Plat du Jour à 11h10 chaque matin avec Yannick !


Tous les jours à 11h10, Yannick vous propose de découvrir les meilleures recettes de saison, pour mettre du soleil dans vos assiettes.

Au menu du jour, découvrez :

Bouchées de concombre au crabe


Ingrédients :


Pour 6 personnes

4 tomates
1 gousse d'ail
3 c.à.s de vinaigre
3 branches d'origan
Sel
75 cl d'eau
2 poivrons rouges
1 concombre
2 tranches de pain grillé
10 glaçons


Les étapes :


1. Couper les légumes (tomates, concombre, poivrons) en petits dés et les mettre dans un saladier.

2.Ajouter le vinaigre, l'ail écrasé, l'origan, le sel, les glaçons et l'eau (de manière à recouvrir les légumes). Laisser macérer 2 h.

3.Au moment de servir, ajouter le pain grillé coupé en petits dés.

Régalez-vous !



Source marmiton