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FONDUE DE POIREAUX, CAROTTES ET POMMES DE TERRE 

Mardi 16 Mai - 11:15

Plat du jour


Fondue de poireaux, carottes et pommes de terre - © chezpatchouka.com
Tous les jours à 11h15, Éric de la Scoop Family vous propose de découvrir les meilleures recettes de saison, pour mettre du soleil dans vos assiettes. Aujourd'hui, il vous propose une idée de recette simple, gourmande et rapide à faire facilement chez vous… voici le plat du jour !


Plat sain et équilibré en ce mardi ! Aujourd'hui, c'est légumes pour tout le monde ! Et comme en ce moment, on a plein de légumes, on va faire un petit mélange. Aujourd'hui, je vous propose une... 

Fondue de poireaux, carottes et pommes de terre


Pour quatre personnes :

1 oignon


4 blancs de poireaux


4 carottes


4 pommes de terre


1/4 de litre d'eau


• Crème fraîche


• Une noisette de beurre


• Sel, poivre


Les étapes : 



1. Épluchez et lavez les légumes. Coupez-les en cubes.


2. Dans une poêle, faites fondre le beurre avec un peu d'huile, faites-y revenir l'oignon, le poireau et ajoutez les autres légumes.


3. Attendez 5 min et ajoutez l'eau. Laissez cuire à couvert, en remuant de temps en temps.


4. Une fois l'eau absorbée, ajoutez la crème fraîche. Salez et poivrez.



Bon appétit ! 





Fondue de poireaux, carottes et pommes de terre © chezpatchouka.com




Source : Cuisine AZ