FRAISES À L'ANGLAISE

Mardi 2 Mai - 11:15

Plat du jour

Fraises à l'anglaise - © Crédit Photo : Marmiton ©

Tous les jours à 11h15, dans la Scoop Family, Éric vous propose de découvrir les meilleures recettes de saison, pour mettre du soleil dans vos assiettes. Une idée de recette simple, gourmande et rapide à faire facilement chez vous… voici le plat du jour !

Nous y sommes, le mois de mai a officiellement débuté, mai, c'est le mois de la rhubarbe, des tomates, des kiwis, des radis ou encore des fraises ! C'est tellement bon, les fraises… et justement, elles sont à l'honneur ce matin avec un dessert traditionnel du sud de l'Angleterre qui va surprendre vos amis. Place ce matin à des…

Fraises à l'anglaise

Pour huit personnes :

• 500g de fraises ou autres fruits rouges

• 2 cuillères à soupe de sucre en poudre

• 75cl de crème fleurette

• 250g de meringue

Les étapes :

1. Préparez un coulis en écrasant la moitié des fraises avec une cuillère à soupe de sucre.

2. Montez la crème en chantilly avec le restant de sucre.

3. Découpez les fraises restantes. Cassez les meringues en petits morceaux.

4. Disposez les meringues au fond d'un verre et rajoutez par-dessus la crème, les fraises, de la crème et le coulis en dernier.

Bon appétit !