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PLAT DU JOUR : CONFITURE DE POIRES & KIWI

Mardi 10 Janvier - 11:15

Plat du jour


Confiture de poires & kiwi - © Cuisine Addict
Écoutez le Plat du Jour à 11h15, chaque matin avec Éric, dans la Scoop Family !


Tous les jours à 11h15 dans la Scoop Family, Éric vous propose de découvrir les meilleures recettes de saison, pour mettre du soleil dans vos assiettes.

Au menu du jour, découvrez :

Confiture de poires & kiwi


Ingrédients :


Pour 2 pots de confiture
350 g de kiwi
500 g de poire
1 gousse de vanille
800 g de sucre semoule


Les étapes :


1. La veille, commencez par couper en cubes les poires et les kiwis. Placez le tout dans un saladier.

2. Ajoutez ensuite le même poids en sucre. Pour adoucir le côté acidulé du kiwi, vous pouvez mettre une gousse de vanille.

3. Laissez macérer toute une nuit au frigo.

4. Le lendemain, mettez le tout dans une cocotte et faites cuire 45 minutes à 1 heure, jusqu'à ce que la consistance soit celle désirée.

5. Versez ensuite dans des pots stérilisés et laissez refroidir à l'envers.


Régalez-vous !


Source : Supertoinette