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PLAT DU JOUR : ESCALOPES DE POULET AU CANTAL

Lundi 16 Janvier - 11:15

Plat du jour


Escalopes de poulet au cantal - © mesrecettesfaciles.fr
Écoutez le Plat du Jour à 11h15, chaque matin avec Éric, dans la Scoop Family !


Tous les jours à 11h15 dans la Scoop Family, Éric vous propose de découvrir les meilleures recettes de saison, pour mettre du soleil dans vos assiettes.

Ce matin, Eric débute la semaine comme il l'a terminée, avec du poulet. Il vous propose une recette gourmande et parfaite pour un repas familial. Place à des...

Escalopes de poulet au cantal


Ingrédients :


Pour 4 parts
4 escalopes de poulet
8 tranches de poitrine fumée
80g de cantal
• Huile d'olive
• Sel, poivre

Les étapes :


1. Commencez par couper vos escalopes sur la longueur (on dit couper en portefeuille) de façon à pouvoir l'ouvrir sans pour autant la couper complètement en 2

2. Salez et poivrez

3. Disposez 2 tranches fines de cantal et refermez le filet en l'enrobant de 2 tranches de lard

4. Ensuite, colorez rapidement les blancs de poulet dans une poêle avec un filet d'huile

5. Enfin, cuire au four environ 10 minutes à 180



Régalez-vous !


Source : Mes recettes faciles