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PLAT DU JOUR : GALETTE DE BROCOLIS AU PARMESAN

Jeudi 12 Janvier - 11:15

Plat du jour


Galette de brocolis au parmesan - © Amandinecooking.com
Écoutez le Plat du Jour à 11h15, chaque matin avec Éric, dans la Scoop Family !


Tous les jours à 11h15 dans la Scoop Family, Éric vous propose de découvrir les meilleures recettes de saison, pour mettre du soleil dans vos assiettes.

Au menu du jour, découvrez :

Galette de brocolis au parmesan


Ingrédients :


Pour 6 galettes
200g de brocoli
50g de farine
1 oeuf
50g de parmesan râpé
1 gousse d'ail
1 cc d'huile d'olive
• Sel, poivre

Les étapes :


1. Commencez par cuire le brocoli 7-8 minutes dans l'eau bouillante

2. Dans un saladier, battez un œuf et ajoutez de l'ail, de la farine, du parmesan râpé, ainsi qu'un peu de sel et de poivre

3. Ecrasez ensuite le brocoli à la fourchette et l'incorporez à la préparation

4. Enfin, faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle puis cuire les galettes 2 à 3 minutes de chaque côté en prélevant une bonne cuillère à soupe de la préparation que vous mettez dans la poêle et aplatissez avec le dos de la cuillère pour donner une forme ronde


Régalez-vous !


Source : amandinecooking