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PLAT DU JOUR : QUICHE SAUMON BROCOLIS

Lundi 7 Novembre - 11:15

Plat du jour


Quiche saumon brocolis - © Adobe Stock/Africa Studio
Écoutez le Plat du Jour à 11h15, chaque matin avec Éric, dans la Scoop Family !


Tous les jours à 11h15 dans la Scoop Family, Éric vous propose de découvrir les meilleures recettes de saison, pour mettre du soleil dans vos assiettes.

Au menu du jour, découvrez :

Quiche saumon brocolis


Ingrédients :


Pour 4 personnes

1 pâte brisée
500g de brocolis
4 tranches de saumon
20cl de crème fraîche
3 œufs
• lait
• sel
• poivre
• gruyère râpé

Les étapes :


1. Pour commencer, préchauffez votre four à 180°C. Coupez vos brocolis et faites cuire à la vapeur ou dans l'eau chaude.

2. Coupez en cube des pavés de saumon en enlevant bien les arêtes s'il y en a. Mettez votre pâte brisée dans un moule puis positionnez dessus les dés de saumon et le brocoli.

3. Dans un saladier, mélangez des œufs, un peu de crème fraiche, du lait, du gruyère râpé, du sel et du poivre.

4. Enfin, versez le tout sur la quiche et mettez à cuire environ 30 minutes.


Régalez-vous !


Source : Marmiton